Морепродукты обладают высокими питательными свойствами. В них много белка, витаминов и мало калорий (последнее как нельзя лучше отвечает требованиям модной нынче практики здорового питания). Фосфором и железом богат краб, калием — кальмар, высоко содержание кальция в креветке. Мясо морских жителей полезно при малокровии и атеросклерозе, оно нормализует свертываемость крови, снижает опасность образования тромбов, выводит токсины из организма.

Морепродукты бывают свежие, сыромороженые, то есть прошедшие шоковую заморозку, и варено-мороженые, которые после разморозки готовы к употреблению. Каждая товарная позиция морепродуктов обладает своими особенностями. Так, например, неочищенная «пивная» креветка продается только варено-мороженой, а королевская и тигровая креветки всегда подвергается шоковой заморозке.

Ракообразные. Мясо ракообразных — это настоящая белковая пища с малым содержанием жира. Мясо раков и других ракообразных издавна используется в пище и во все времена считается деликатесом. Продукция компании «Сальмон» предоставляем вам уникальную возможность попробовать все разнообразие морских деликатесов. К примеру, покупая банку пресервов «Раковая шейка» «Сальмон» — вы выигрываете в том, что продукт для Вас уже очищен. На изготовление этой банки потребовалось очистить два килограмма двести граммов раков.

Моллюски. Мясо мидий абсолютно уникальный по своим свойствам моллюск. Издревле мясо мидий использовалось в народной медицине, так например при головной если приложить и подержать мясо мидий к больному участку — боль пройдет. В настоящее время ученые разработали уникальный по своему свойству препарат «МИГИ-К ЛП», который представлчет собой вытяжку из мидий и рекомендован в качестве лечебно-профилактического препарата людям с воспалительными процессами, иммунодифицитом, метаболическими нарушениями, анемией и другими заболеваниями.

Устрицы содержат все незаменимые аминокислоты в необходимых для человека количествах, микроэлементы, витамины группы В и С, а в их жире много провитамина Д, который в организме человека превращается в витамин Д3.

К столу подают только безупречно свежие устрицы. Вскрыв раковину, снимают мелкую створку. Любители поливают мясо соком лимона и отправляют в рот сырым. Не менее вкусны устрицы, посыпанные тертым сыром и запеченные в духовке прямо на глубоких створках.